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为了白酒行业市场发展趋势，酒厂从传统卖酒的销售方式逐渐向效益转化，注重消费者个性化体验，品质体验，创新体验及健康体验。又可以实现价值提升和效益增长，这也预示着白酒产业迎来一个新的发展机遇。
那么大家会问，什么是白酒定制呢？
   定制酒就是根据客户需求提供个性化定制服务，从定位、产品定位、创意策划、包装设计为客户量身定制，使得每一件产品都有格调，成为的臻品。同时赋予了收藏价值与文化内涵。
   定制酒分为企业定制、婚庆定制、寿宴定制、商务定制、私人定制等，一方面可以提升宣传度，形成很好的口碑传播，提升消费者的忠诚度与粘着度。另一方面也是身份的彰显，展现出个性品位。还可以享有酒配方、制定年份等个性化服务。
   定制酒对于规模小的酒厂来说，是很难做到的。因为这体现的酒厂的硬实力与软实力的结合，才能实现客户酒的定制需求。

白酒定制优势在一些场合当中，也可以很快的吸引到其他人的眼光;在收藏方面，定制白酒是通过自己的意愿来进行定制的，这样在收藏的时候就会具有它的价值;在当做送人礼物的时候，定制白酒可以间接的表达自己对他人的祝愿。不管是在什么角度，定制白酒都可以将定制人的一些想法凸显出来，就好比定制一款寿宴酒，在自家老人过生日的时候无疑是对老人的一个真挚的祝福一样。

酱香型亦称茅香型，以矛（mao) 台蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香**，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 
以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不**，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香**、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，柔绵醇厚，回味悠长，风格（**、明显、尚可）。---资料来子百度百科

随着白酒市场的回暖，很多的商人也看到了酱香型白酒的商机，茅台镇很多的酒厂也纷纷兴起，导致酒厂越来越规模化、化。同时，出现了不少的OEM贴牌定制企业。这些定制酒企需要具备一定的实力才能长久服务好客户。因为需要满足不同客户需求，因此对酒厂的实力、酿酒工艺、的技术团队及售后服务都有为严格的要求。
  根据有关数据记载：近两年定制酒，已经成为中国白酒行业的重点发展方向之一。随着消费者水平的提高，从物质层面向精神层面提升，形成一个多元化的市场趋势。因此定制酒满足了他们的精神文化需求与个性消费需求。
酒厂根据客户需求，从形象设计入手，量身定制一款或多款具有个人或单位风格浓郁酱香的酱香酒产品。一站式提供全面的供应链服务，如实地参观、包括的产品设计、产品选择、包装印刷、送货上门、物流等。品质也很有**，而且酒质稳定，酱汁上乘，空杯留香，物美**。
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