茅台镇四渡赤水文化酒企 粮食酒白酒 固态发酵 粮食酿造 企业定制白酒咨询

为什么要做定制酒呢？
1、行业趋势所向
由于电商模式的盛行，同质化产品繁多，质量不能**，价格高低不齐。价格的竞争，产品质量的下降，将很多的商家推向低毛利的绝境。同时让消费者的消费观念更加理念，更加注重产品带来的体验感与价值感。通过酒的定制为客户创造精神价值需求，走进消费者的心智。同时也为客户带来价值与利益。
2、酒文化向“礼”文化升级
中国素有“礼仪之邦”之称，凡事都讲“礼”，酒当然也有酒礼，酒礼是饮酒时的礼节使得饮酒成为一种正式的，庄重的，文明的社交活动。无酒不成宴。无论是家宴、节日宴、还是庆功宴、寿宴、谢师宴、婚宴、以及为亲朋送行、接风等。国学 ** 钱穆说过，中国文化说到底是一个字，是礼。因此也契合了酒文化。
定制酒是一种“礼”文化的传承，也表示对客户、亲人、朋友的一种尊敬礼仪，使其心里得到大的满足感。这也是定制酒目的之所在。

为了白酒行业市场发展趋势，酒厂从传统卖酒的销售方式逐渐向效益转化，注重消费者个性化体验，品质体验，创新体验及健康体验。又可以实现价值提升和效益增长，这也预示着白酒产业迎来一个新的发展机遇。
那么大家会问，什么是白酒定制呢？
   定制酒就是根据客户需求提供个性化定制服务，从定位、产品定位、创意策划、包装设计为客户量身定制，使得每一件产品都有格调，成为的臻品。同时赋予了收藏价值与文化内涵。
   定制酒分为企业定制、婚庆定制、寿宴定制、商务定制、私人定制等，一方面可以提升宣传度，形成很好的口碑传播，提升消费者的忠诚度与粘着度。另一方面也是身份的彰显，展现出个性品位。还可以享有酒配方、制定年份等个性化服务。
   定制酒对于规模小的酒厂来说，是很难做到的。因为这体现的酒厂的硬实力与软实力的结合，才能实现客户酒的定制需求。

在茅台镇这么多酒厂中，如何选择放心品质的贴牌定制酒厂呢？
1、实力酒厂
选择一家好的定制酒厂，先硬核是它的实力与规模，因为现在很多酒企为了在定制酒市场分得一杯羹，将定制酒原料以次充好，导致很多客户不敢信任与尝试，也扰乱了市场秩序。因此，建议酒商需要亲自考察，综合去评估，选择适合合作的酒厂。
2、
经过岁月沉淀的老酒厂，更注重的是酒体品质，因为酒的品质是发展的核心，也是生存的命脉，各项指标和把关很重要。酒师也会对每批酒进行鉴定和生产把关。同时是否具备足够的酒产品窖藏空间、灌装、封装流程和窖藏环境是否合格等几大方面。所以，衡量一个酒厂是否合格，可以从这几个方面去鉴定。
3、技术与服务
先要有强大的营销团队与设计团队，能够形成“一对一”式服务，为客户不仅提供个性化定制需求，还需要为客户提供营销策略，帮助他们抢占市场先机，实现盈利。同时提供与培训服务。

如何分辨白酒酱香型和浓香型
关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回的，因为喝酒这个东西本身就是主观享受，不同的人会喜欢不同风格口味的白酒。这就和川渝之地爱吃辣、苏沪一带喜酱甜是一样的，倘若你喜欢酱味浓郁、口感醇厚油性、略带焦苦、余香长久，那么酱香型白酒便十分合适；若是喜欢陈味窖味，喜欢品出许多香味，下口要厚实绵甜、顺滑那么浓香型白酒当是。
除了香气两种白酒还有别的差异，从看这一点出发就能找到些许不同，一般来说酱香型白酒的颜色微黄、无色透明，经过长期贮藏的还能呈现出如琥珀般的；而浓香型白酒则是无色透明。因此，如果酒体显黄必是酱香型白酒了。此外，二者口味上也有差异，酱香型白酒的味道以醇厚优雅、回味悠长为主；浓香型白酒则以绵甜甘洌、尾净余长为主。
一般来说品鉴白酒主要从三个方面进行看闻品，而在定义香型的时候则会以不同的白酒之间显著**的特点进行定义，因此，通过各类白酒不同的香味定义出了一众香型。故而酱香型白酒和浓香型白酒的区别就是香气，前者以酱香为主，焦糊为辅；而后者则聚多香于一身，诸香协调浓郁。
酱香型白酒和浓香型白酒差异甚大，不过依然需要大家了解如何分辨这些差异。当然，至于两种香型白酒哪个更好则当因人而异，喝酒从古至今重要的还是让自己舒服，不管什么香型，自己喝起来爽就是好的。
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